Tokyo : notre guesthouse

Nous terminons notre séjour au Japon par Tokyo. C’est sous la pluie et par une température glaciale que nous arrivons à Tokyo, dans notre hôtel qui s’avère être une auberge de jeunesse tenue par Tom et Miki. Nous nous réchauffons auprès du poêle (à pétrole) situé au centre de la cuisine. Les japonais se chauffent avec ce type de chauffage ! Ils nous prêtent un chauffage électrique car la température avoisine les 12° C dans notre chambre.
Au premier abord, on peut se demander :  » Où sommes nous tombés ?  » L’extérieur est déglingué et l’intérieur atypique… loin des stéréotypes japonais !

Extérieur de la guesthouse

Nous sommes passés devant sans la voir !!!!

Notre maison

Mais au fil des jours, on découvre un couple : Tom et Miki passionnants et très accueillants qui sont à nos petits soins. Le lieu est un turn over permanent de touristes venus du monde entier : Taïwan, Hawäi, Suisse, Américain, Suède, Australie , Belge, Japon et j’en passe. Le premier jour c’est takos party ! C’est une spécialité d’Osaka (goûté là bas) que nous cuisinons avec Tom. Il s’agit de boulettes de pâtes remplies de poulpe, coriandre, oignons et tout ce que vous souhaitez…

Atelier cuisine

Apprentissage

l’attente

Le plat le plus convivial du Japon: en France on se fait un petite raclette, à Tokyo on se fait une tacos party !

Dégustation

On déguste notre repas accompagné d’un saké et le mot magique c’est Kanpaï (santé).

Nous rencontrons beaucoup de personnes et notre carlito est l’attraction ! Nous avons été invité par Gary, un australien sympa, qui nous a convié à un repas pizza et à offert des dollars australiens à Carl qui n’en demandait pas tant. Nous pouvons cuisiner et nous préparer des petits plats. On échange des bons plans sur Tokyo avec les uns et les autres. Ce sera 10 jours inoubliables et très conviviaux. Notre station de train, à 20 minutes à pied, nous permet de circuler dans Tokyo sans pratiquement prendre le métro qui est cher et compliqué ( il y a plusieurs compagnies et l’on paie en fonction du nombre de station que l’on prend). Il faut donc savoir où l’on va, partir dans le bon sens et prendre la bonne compagnie qui dessert votre destination ! Mais autre avantage au Japon, quand vous vous trompez, le contrôleur vous rembourse illico : incroyable. Notre séjour à Tokyo a été très agréable et inoubliable en grande partie grâce à l’accueil de Tom et Miki : Origato Gazaimas! (merci beaucoup)